طريقة تحضير شوربة الخضار وما فوائدها على صحتنا

هو الغذاء الافضل للاطفال وخاصة للرضع ، فهى من الاطباق الغنية التى يكثر طهيها ،وذلك لكثرة فوائدها لما تحتويه من ألياف غذائية ،كما انها مفيده جداً للمرأة الحامل لانها من المكملات الغذائية .

قبل ان اتحدث عن فوائد شوربة الخضار سوف اذكر لكم مكونتها وطريقة تحضيرها .

مكونات شوربة الخضار هى :

1-حبة بطاطا ليست كبيرة .

2-خرشوف.

3-بصل اخضر.

4-جزر.

5-حبة كوسو.

6-فاصوليا خضراء.

7_كرفس.

8-معلقة من الزنجبيل المهروس.

9-معلقة من القدونس.

10-لتر من مرقة اللحوم او الدجاج.

11-ملح طعام.

"اما طريقه التحضير فهى كالتالى"

اولا تقوم بتقطيع كل انواع الخضار التى قومت باحضارها على هيئة مكعبات لها نفس الحجم تقريباً،تسلق الجزر والكوسا والفاصوليا والكرفس .

ضع ماء اللحم او الدجاج "المرقة "فى وعاء وقوم باضافة الملح والبصل والخرشوف والزنجبيل ليتم طهى الخرشوف، ويتم وضع البطاطا ايضا لتنضج.

بعد ذلك ناتى بالخضار المسلوق ونضعة ايضا على المرقة ،وكل ذلك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق .

بعد ذلك يضع فى طبق عميق ويزين بالبقدونس و الكزبرة .

"اما عن فوائد شوربة الخضار على صحتنا"

-تقوى المناعة بصورة عالية جداً.

-تعمل على معادلة الحموضة فى الدم.

-هى من اهم الوجبات الغنية التى تبعث الشعور بالدفء الى جانب مقاومتها العديد والكثير من الامراض.

-تمد الجسم بالفيتامينات والطاقة اللازمة والمعادن التى تساعد على مقاومة الانفلونزا والحمى .

-تعمل على زيادة حليب المرأة المرضعة.