احذر من وضع العيش فى الثلاجة

قال احد خبراء التغذية ان وضع العيش فى الثلاجة له اضرار وحذر من ذلك ومن عدم الاخذ بنصيحتة ،لكن الكثير منا عندما يسمع هذه النصيحة يستهزئون بها ويتعجبون لان من البديهى والمعروف ان الوسيلة الوحيده لحفظ الطعام هى الثلاجة،لكن الامر يمكن ان يختلف مع الخبز لان الخبز يبدأ دورتة ساخنا حيث ان السخونية تعاد ترتيب النشويات الموجود فى العيش ولكن عندما يبرد تعود النشويات التى فى الطعام لخامتها الاصلية ويدخل مرحلة الصلابة ومن ثم يتعفن العيش ومن البديهى ان وضع العيش فى الثلاجة يسرع هذه العملية ويتعفن العيش بسرعة وقال خبراء التغذية ان افضل حل لتخزين العيش ان نقوم بوضعة داخل الفريزر بعد لف العيش جيدا بكيس بلاستيك اما عند القيام باستخدامه والحاجه الية نخرجه فترة من الفريزر وبعد ذلك نقوم بتسخينة ولا نجعلة يلامس النار بصورة مباشرة لان ذلك له اضرارة.